Familial et convivial par excellence, Le Café du Palais rythme les journées du centre ancien de Roanne. Et ce n’est que justice. Depuis 3 ans qu’il en est le maître à bord, Étienne Perron nous escorte du petit café/croissant matinal à l’apéritif de fin de journée, avec prologue charcutier. A midi, lui et sa gracieuse équipe (Stéphanie et Cyril) nous concoctent, à base de produits frais, des menus qui changent chaque jour, exceptée une indétrônable constante : le tartare de boeuf ou de saumon. Succès oblige !

Au programme :

Régis Maynard - Jeudi 5 octobre