Depuis l’été 2022, Maxime Vavasseur propose un lieu unique et original en plein coeur des Grands Cèdres à Cordelle. Le concept : un restaurant éphémère de début mai à fin septembre où se succèdent à rythme régulier, des chefs de tout horizon et du monde entier. Le temps d’une résidence culinaire, chaque chef prend le temps de se nourrir de l’énergie ressourçante des lieux, pour mieux se retrouver et aller à la rencontre des gastronomes du territoire roannais. Aux Ateliers des Grands Cèdres, le temps suspend son vol et chaque convive peut savourer à son aise cette expérience culinaire hors du commun. Le service est assuré chaque soir, du mercredi au lundi, avec en plus, le déjeuner du dimanche.

Au programme :

Shelta - Vendredi 6 octobre