Ma Chaumière
Restaurants42120 Le Coteau
Avec un nom aussi évocateur de notre tradition culinaire, le restaurant Ma Chaumière, connu depuis 1894, ne pouvait pas se permettre une cuisine moléculaire. Lorsque Nathalie et Frédéric Stalport, ancien de chez Pierre Orsi, ont repris cette institution costelloise en 2002, c’était pour y proposer une cuisine de grand-mère, longuement et doucement mijotée. Vingt ans plus tard, le filet mignon cuit à basse température côtoie toujours un pâté croûte d’exception. Les Tables Roannaises ont un bel avenir devant elles.
Au programme :
Picky Bashees - Vendredi 6 octobre
Delacourt - Jeudi 19 octobre
La Foxy Family - Vendredi 13 octobre
Frédérique Arno - Jeudi 26 octobre