O’Tempo est la nouvelle adresse gourmande du centreville de Roanne. Son chef Sandro Gerace vient en effet de reprendre L’empreinte pour lui donner une nouvelle identité culinaire. D’inspiration franco-italienne, sa cuisine bistronomique est une « cuisine simple en apparence mais réalisée dans un esprit gastronomique. » Également batteur, le chef manie aussi bien les baguettes de son instrument de prédilection que les ustensiles de sa cuisine. Avec lui, le rythme est trouvé et les plats servis selon les saisons. La petite touche en plus… le chef travaille en étroite collaboration avec un chef pâtissier expérimenté.

Au programme : 

Gainsbourg Confidentiel - Jeudi 5 octobre