10 h 30

25€ / personne

Autour de RTO

Atelier de cuisine - CFA du Roannais
Mably

Réalisation d’un menu pour deux personnes. La réalisation se construit en binôme avec un apprenti du CFA et sous la direction d’un formateur en cuisine. Le menu réalisé est ensuite emmené par les participants pour être dégusté le soir-même.

Restaurants

CFA du Roannais


Depuis 15 ans, les apprentis en service et restauration du CFA du roannais disposent d’un terrain privilégié pour faire leurs armes : un restaurant d’application ouvert au public sur réservation. Sébastien Gallo, responsable de l’unité, est fier du niveau impressionnant de ses étudiants qui, sous l’égide de David Piquet et Laurent Dupuy, apprennent à maîtriser les secrets de notre gastronomie. Selon des thématiques précises...

155, route de Briennon
42300 Mably
Accéder à la fiche détaillée